En París, al borde de la circunvalación, la industria hotelera explora nuevos territorios
El restaurante panorámico del Too Hotel, en el piso 25ᵉ de la torre Duo 2, en París, en junio de 2022. JEROME GALLAND / TOO HOTEL La terraza con vista panorámica todavía está en construcción, pero Didier Quinot ya puede verse allí. “Nos gustaría que viniera gente de todo París para nuestras veladas”, declara el gerente del hotel Zoku, cuya inauguración está prevista para abril. Da igual que estemos a escasos metros del flujo de coches de la circunvalación, Porte de Saint-Ouen, en París, en un barrio que no es realmente preocupante. Instalado en las plantas superiores del Stream Building,…
