Las universidades han sido centros de generación de conocimiento, en las cuales las ideas fluyen y se generan nuevas teorías y líneas de investigación. Para el reconocido y muy talentoso experto venezolano en Gerencia Gastronómica Jorge Guglietta, la universidad es el centro del saber, donde las nuevas generaciones ponen a disposición sus ensayos, propuestas, ejercicios y trabajos especiales a fin de hacerle un aporte fundamental al nuevo conocimiento generando paradigmas de interés general.
Gracias a sus extraordinarias habilidades y muy valoradas competencias empresariales en gerencia y negocios gastronómicos, el reconocido Experto Jorge Guglietta se consolida como un honorable y prestigioso invitado especial en los campus universitarios de su país, Venezuela como Jurado de Investigación. Las invitaciones son para calificar los trabajos de grados presentados por los maestrantes de postgrado, en carreras y programas como Administración, Gerencia, Gerencia Empresarial y Desarrollo Organizacional, en la Maestría en Gerencia Empresarial, donde sus conocimientos y altas experiencias, se convierten en aportes de crecimiento para los futuros profesionales.
La significativa experiencia demostrada por este experto, lo ha llevado a ser reconocido en el mundo académico universitario como un jurado de altura, de un nivel profesional de excelencia, quien aporta en cada ocasión sus conocimientos y además propone nuevas teorías y líneas de investigación. Para los estudiantes ser calificados por Jorge Guglietta es sentir la seguridad de estar con el mejor en su área, quien además potenciará cada uno de los ensayos, propuestas y tesis especiales de grado, convirtiéndose en un potencial aliado para emprender en el mundo de los negocios gastronómicos.
Jorge Guglietta menciona que existen jóvenes de gran talento alrededor del mundo y cada día se siente más en compromiso con las nuevas generaciones. Por tanto seguirá acompañándolos en su proceso de formación, pero además está dispuesto a colocar sus conocimientos en sus áreas del saber en cada una de las entrevista para optar a títulos universitarios de cuarto nivel.
Para Guglietta ha sido muy importante que, a partir de sus trabajos de grado, los maestrantes generen artículos arbitrados, artículos científicos, textos, revistas en líneas o cualquier forma de documento formal que permita compartir las nuevas teorías. El experto insta a los estudiantes a que no se queden las investigaciones en las bibliotecas únicamente, sino que sean de libre acceso para todo aquel que requiera de información o le sea de interés.