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Sus cincuenta puestos vuelven locos a muchos chefs, que dedican los meses anteriores a multiplicar su visibilidad internacional -por ejemplo, con cenas 'a cuatro manos' en restaurantes de colegas de otros pases- ya atraer visitantes que son votantes del jurado "Los 50 mejores restaurantes del mundo". Este ranking, que cumple su edición número 21, se ha presentado esta noche en El Palau de Les Arts, dentro de la Ciudad de Las Artes y Las Ciencias, en Valenciaciudad anfitriona que ha ejercido como anfitriona en 2023, en una gran fiesta de la gastronoma, en la que se anuncian, en directo y…

El edificio está rodeado de gigantes de la industria, como el grupo aeronáutico Safran, el especialista nuclear Orano o la estadounidense General Electric. Pero no es este prestigioso barrio lo que asustará a Quandela. A la start-up francesa se le ha metido en la cabeza competir en el ordenador cuántico, los superordenadores del futuro, con gigantes como los estadounidenses Google, Amazon o IBM. Co-creado en 2017 por la física Pascale Senellart, directora del Centro de Nanociencias y Nanotecnologías (C2N) de la Universidad Paris-Saclay, con dos de sus antiguos alumnos, Valérian Giesz, ahora director general, y Niccolo Somaschi, actual director tecnológico,…