Los mejores libros de verano de 2023: Salud y bienestar
Gente ultra transformada: ¿Por qué todos comemos cosas que no son comida? . . ¿Y por qué no podemos parar? por Chris van Tulleken (Cornerstone Press)La exitosa polémica del médico y presentador de televisión van Tulleken sostiene que el aumento de las tasas de obesidad no se debe a la falta de fuerza de voluntad, sino a la consecuencia de que las empresas de alimentos comercializan "comestibles producidos industrialmente". Estos alimentos ultraprocesados son sabrosos y baratos, pero parecen pasar por alto la capacidad del cuerpo para regular la ingesta. Precaución: Puede desencadenar una comprobación compulsiva de ingredientes en los envases…
